Kan man använda gjutjärnspanna på grillen

Därför ska en grillpanna vara gjord i gjutjärn En grillpanna ska vara ordentligt varm för att pannan ska uppfylla sitt syfte. Gjutjärn är ett material som tål höga temperaturer och har en god värmefördelning. Av den anledningen är en grillpanna som är gjord i gjutjärn en bra kombination.

En grillpanna vill du också kunna använda på flera olika ställen, till exempel direkt på grillen. Med en grillpanna i gjutjärn är det inga problem. Det är heller inget problem att använda vanliga grillredskap i en grillpanna i oemaljerat gjutjärn.

Det underlättar grillningen om du både grillar något på gallret och använder din grillpanna på grillen. Det finns dock några nackdelar med en grillpanna i gjutjärn. De blir oftast tunga eftersom de är stora och gjutjärn är ett tungt och massivt material.

Samt att de kräver mer underhåll än en grillpanna i till exempel aluminium med teflonbeläggning. Med en grillpanna i gjutjärn får du en giftfri panna och en panna som kan hålla i generationer. Därför tycker vi att alla bör satsa på en grillpanna i gjutjärn.

Vad är en grillpanna i gjutjärn? En grillpanna är en stekpanna med en räfflad stekyta för att ge köttet eller grönsakerna som du steker härliga grillränder. Grillpannor kan komma i flera olika material och en grillpanna i gjutjärn är därför helt enkelt en räfflad stekpanna som är gjord i gjutjärn.

Grillpanna i gjutjärn jämfört med vanlig gjutjärnspanna En vanlig stekpanna i gjutjärn har inte en räfflad stekyta. Det är egentligen det enda som skiljer dem åt. Fördelen med räfflorna i stekytan är att köttet, grönsakerna eller halloumin får snygga grillränder och all eventuell vätska från det du steker rinner undan och lägger sig mellan räfflorna och påverkar därför inte stekningen som det annars kan göra i en vanlig stekpanna där vätskan inte kan rinna undan på samma sätt.

Grillpanna i gjutjärn jämfört med grillpanna med teflonbeläggning När det kommer till vilket material din grillpanna bör vara i, rekommenderar vi gjutjärn alla dagar i veckan. Med gjutjärn får du ett material som du kan använda på många olika värmekällor.

Du behöver inte bry dig så mycket om vilka köksredskap du använder och din matlagning blir helt giftfri. Nackdelen med gjutjärn i jämförelse med teflon är att grillpannor i gjutjärn blir tyngre, skötseln av en grillpanna i gjutjärn kräver mer av dig och nonstick-ytan kan ta ett tag att bygga upp.

Däremot tycker vi ändå att fördelarna väger upp nackdelarna eftersom en grillpanna med teflonbeläggning kan ta skada av vassa köksredskap.

Gjutjärnspanna på grillen recept

Du ska akta dig för att värma upp en grillpanna med teflonbeläggning i för hög temperatur. En skadad teflonbeläggning kan vara giftig och bidrar inte till en hälsosam och hållbar matlagning eftersom du bör slänga en grillpanna med en skadad teflonbeläggning.

Grillpannor i emaljerat gjutjärn eller i gjutjärn utan emalj Grillpannor i gjutjärn kan komma i två olika varianter. Det finns grillpannor i oemaljerat gjutjärn och grillpannor i emaljerat gjutjärn. Grillpannor i oemaljerat gjutjärn Skeppshult Professional Grillpanna Gjutjärn Stålhandtag 28 cm Specifikationer Svarvad bottendiameter på 24 cm Höjd: 4 cm.